在廣東省超4000公里的海岸線上，一座年輕的城市——汕尾，正在奮發(fā)向上。作為深圳與汕頭的鄰居，汕尾無(wú)論在城市規(guī)模還是經(jīng)濟(jì)體量上都與之有一定差距，但作為土地革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期全國(guó)十三塊革命根據(jù)地之一，“敢為人先、依靠群眾、敢于斗爭(zhēng)、無(wú)私奉獻(xiàn)”的海陸豐（汕尾的別稱）革命精神仍在激勵(lì)海陸豐兒女們奮斗向前。

俗話說(shuō)“靠山吃山，靠海吃海”，在汕尾這座沿海城市，一些人卻在山里尋起了致富經(jīng)。

8月初，走進(jìn)汕尾市陸豐市陂洋鎮(zhèn)龍?zhí)洞澹�在�?000畝的果園內(nèi)，淡黃的油柑果將漫山的果樹(shù)壓彎了腰，再過(guò)一個(gè)月，這里的“黃金果”將迎來(lái)豐收。

“初嘗味澀，久而回甘”，作為油柑主要產(chǎn)地之一的汕尾，目前已形成以華僑管理區(qū)、陸豐市、陸河縣三地為主流的油柑市場(chǎng)，成為當(dāng)?shù)刂�力鄉(xiāng)村振興的主要產(chǎn)業(yè)之一。

傅祝香在采摘油柑果。人民網(wǎng)記者 栗翹楚攝

今年51歲的龍?zhí)洞宕迕窀底Ｏ愀嬖V記者：“油柑果是我們這里的傳統(tǒng)作物，過(guò)去由于它又硬又澀口感，粵東以外的地區(qū)鮮有人知。如今，搭上健康新茶飲這列‘快車(chē)’，我們種的果子走向了全國(guó)。”

2021年初，油柑果這一小眾水果被各大新式茶飲品牌紛紛盯上，并密集推出與之相關(guān)的新品。

奈雪的茶媒體公關(guān)總監(jiān)張宇峰表示：“油柑入口略酸澀但越嚼越甘甜的獨(dú)特口感令每個(gè)嘗試過(guò)的人印象深刻，2021年3月，奈雪的茶推出全新鮮果茶‘霸氣玉油柑’ ，一經(jīng)上市便受到消費(fèi)者的青睞。”

由于一、二線城市消費(fèi)端的熱捧，讓深藏大山的油柑果打開(kāi)了銷(xiāo)路，并且價(jià)格一路水漲船高。

“自從奈雪的茶前來(lái)大批收購(gòu)油柑果后，渠道通了、價(jià)格升了，家家戶戶都種上了油柑。”傅祝香介紹，在過(guò)節(jié)期間，普通油柑果的價(jià)格能達(dá)到20元一斤，特優(yōu)品質(zhì)的果子甚至能賣(mài)到60元一斤。

發(fā)掘新原料、新口味是新式茶飲的兵家必爭(zhēng)之地。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，除研發(fā)能力和對(duì)消費(fèi)者的洞察，對(duì)原料品質(zhì)的控制也極其重要。

“作為國(guó)內(nèi)新茶飲品牌之一，我們?cè)谕诰蚋鞯匦迈r水果的獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同時(shí)，也希望能給當(dāng)?shù)毓�農(nóng)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。”張宇峰說(shuō)。

在新茶飲界，繼小眾水果后，小眾茶底也開(kāi)始走紅。“花香果香，不如鴨屎香”，這款產(chǎn)自潮汕地區(qū)的小眾茶一經(jīng)上市便贏得不少消費(fèi)者的好評(píng)。

茶農(nóng)在茶園里勞作。受訪者供圖

廣東大粵茗珠農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)沈允銳介紹，鴨屎香茶屬于大烏葉的單樅茶，也是屬于鳳凰單樅茶葉的一種，因制成之后顏色呈深綠色，加之葉幅較大，茶香味道為黃枝香，因此被稱為鴨屎香茶。

據(jù)了解，以前由于單叢茶種植面積小，做工繁復(fù)，產(chǎn)量少，市場(chǎng)供給量少，所以被稱為“小眾茶”。

為了讓“小眾茶”推向大眾，廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)通過(guò)積極與科研院所開(kāi)展合作，指導(dǎo)全鎮(zhèn)農(nóng)民進(jìn)行土壤改良、嫁接名優(yōu)單叢茶等學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高茶農(nóng)技術(shù)水平，提升茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)建立助農(nóng)茶葉交易平臺(tái)，幫助周邊茶農(nóng)拓寬銷(xiāo)路，進(jìn)一步促進(jìn)茶農(nóng)收入。

“僅上市半年多，奈雪就采購(gòu)1000多噸鴨屎香茶葉。”張宇峰表示，今年以來(lái)，鴨屎香系列產(chǎn)品持續(xù)常駐奈雪菜單，居高不下的熱度預(yù)計(jì)將為潮州茶農(nóng)帶來(lái)巨大的茶葉原料需求。如今，潮州的茶葉種植面積已擴(kuò)大數(shù)倍，重點(diǎn)種植鴨屎香品種，茶葉已成為潮州農(nóng)民的致富密碼，改變了許多茶農(nóng)的生活。

如今，以新茶飲產(chǎn)品為介質(zhì)，奈雪與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)生緊密的聯(lián)系。

作為種植油柑果的行家里手，面對(duì)豐厚的利潤(rùn)，傅祝香并沒(méi)有私藏手藝，而是將技術(shù)進(jìn)行推廣。如今傅祝香以油柑果為依托，成立了丫髻山種養(yǎng)專業(yè)合作社，帶動(dòng)本村50多戶參與種植。

小小“黃金果”讓龍?zhí)洞宕迕竦氖杖氲玫搅烁纳疲�傅祝香更是嘗到了甜頭。

“之前我們?nèi)�家年收入大�?0萬(wàn)元左右，刨去孩子上學(xué)等費(fèi)用，生活過(guò)得緊巴巴，如今成立合作社，年收入能到100萬(wàn)元以上。”傅祝香說(shuō)。

如今在陂洋鎮(zhèn)，除了果類(lèi)種植，果醋、果脯、果汁、果酒、果茶等深加工產(chǎn)品相繼上馬。為延長(zhǎng)油柑果的產(chǎn)業(yè)鏈，傅祝香花費(fèi)近300萬(wàn)元蓋起了三層半的小樓，添置了相關(guān)設(shè)備，并布置了直播間。

“我兒子在珠海從事IT工作，月薪2萬(wàn)多，我打算讓他回來(lái)把電商直播做起來(lái)，一年就能有80多萬(wàn)的收入。”傅祝香說(shuō)。

油柑果雖然行情向好，但為考慮到產(chǎn)品單一化、市場(chǎng)飽和等原因，傅祝香又帶領(lǐng)農(nóng)戶開(kāi)始嘗試黃皮果；作為家里的第三代制茶人，沈允銳不僅在推廣鴨屎香上下功夫，還勵(lì)志于將潮汕地區(qū)的更多好茶讓全國(guó)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)。

如今奈雪的研發(fā)團(tuán)隊(duì)仍在全國(guó)各地尋找更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。“我們發(fā)起的‘綠農(nóng)計(jì)劃’，不斷通過(guò)對(duì)農(nóng)村地區(qū)原材料的發(fā)掘、研發(fā)和推廣，以采購(gòu)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、共建原材料供應(yīng)基地等方式，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，助力鄉(xiāng)村振興。”張宇峰說(shuō)。

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